Tout ce que vous devez savoir sur les systèmes de production d’œufs

Aujourd’hui, la plupart des œufs vendus proviennent de poules pondeuses élevées dans des systèmes de confinement intensif,

Connaissant les exigences des différentes souches d’oiseaux, offrant une alimentation équilibrée, un environnement contrôlé, des programmes de vaccination pour assurer la santé et diverses gestions répondant aux bonnes pratiques de production et ayant la biosécurité à la ferme, nous obtenons une production optimale, tirant pleinement parti du potentiel génétique des oiseaux.

Le système de production en cages présente l’avantage d’une productivité élevée, car il est possible d’héberger un plus grand nombre d’oiseaux dans un espace plus petit, en outre, a un meilleur contrôle des maladies et une meilleure uniformité du troupeau, facilite la gestion et améliore la qualité des œufs, avec moins d’incidence des œufs sales.

Ce système de production de masse a permis d’augmenter la consommation et de transformer les œufs en l’une des principales sources de protéines animales à un prix abordable pour l’ensemble de la population brésilienne, mais ce système d’élevage en cage a été reconnu comme nuisant au confort physique et à l’expression du comportement naturel des oiseaux.

Dans l’Union européenne et une partie des États-Unis, des règlements ont déjà été approuvés qui éliminent ces systèmes de logement. De nombreuses entreprises du secteur alimentaire se sont engagées à éliminer progressivement l’utilisation et la vente des œufs produits dans les systèmes intensifs.

Cette tendance influence les consommateurs brésiliens, plus soucieux du bien-être animal, car ils pensent que les poules doivent être lâches, gratter, se baigner dans le sable, battre des ailes, pondre des œufs dans des nids et marcher librement pour exprimer leur comportement naturel, et sont prêts à payer un peu plus pour un produit aussi différent.

Ainsi, les technologies de logement sans cage pour les élevages commerciaux de poules pondeuses s’avèrent être une grande opportunité commerciale potentielle au Brésil, car aujourd’hui plus de 95% des élevages fonctionnent encore avec des systèmes conventionnels. Ainsi, de nouveaux systèmes ont été proposés pour améliorer les conditions de vie des oiseaux.